Công dụng của sữa chua đối với trẻ em

Người mẹ nào cũng mong muốn con mình khỏe mạnh và sở hữu một chiều cao lý tưởng. Ít ai biết rằng sữa chua không chỉ bổ dưỡng mà còn giàu canxi giúp trẻ phát triển chiều cao và khỏe mạnh.

Thực phẩm bổ dưỡng giàu canxi

Để trẻ phát triển chiều cao tốt, yếu tố đầu tiên và quan trọng nhất phải kể đến việc bổ sung canxi đầy đủ. Đây chính là một trong những lợi thế lớn của sữa chua. Theo Viện dinh dưỡng quốc gia Hoa Kỳ, một hộp sữa chua 250mg có chứa tới 370mg canxi (so với 300mg canxi trong 250ml sữa tươi). Mỗi ngày chỉ cần cung cấp cho cơ thể 226gr sữa chua có nghĩa là đã bổ sung 20% lượng protein cần thiết và 30% đến 40% nhu cầu canxi cho cơ thể.

Canxi không chỉ giúp tăng chiều cao mà còn giúp chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng

Thêm vào đó, lượng vitamin D dồi dào trong sữa chua giúp cơ thể dễ hấp thụ canxi hơn. Để trẻ có thể phát triển chiều cao tốt, theo khuyến cáo của Hội Nhi khoa Mỹ, lượng canxi cần sử dụng hàng ngày là: 210mg (với trẻ dưới 6 tháng tuổi), 270mg (với trẻ từ 1-3 tuổi), 800mg (với trẻ từ 4-8 tuổi) và 1.300mg (với trẻ từ 9-18 tuổi).

Như vậy, chỉ cần tùy theo độ tuổi mà cung cấp cho trẻ mỗi ngày từ 1-2 hộp sữa chua là đã có thể an tâm cung cấp được cho cơ thể một phần lớn nhu cầu canxi đó. Ngoài ra, phải kể đến một ưu điểm lớn là trong khi một số trẻ "ngán" sữa, sợ uống sữa hoặc do cơ thể thiếu khả năng hấp thu men lactose trong sữa nên dễ gặp vấn đề về tiêu hóa khi uống sữa.

Với sữa chua bất kỳ trẻ nào cũng thấy thích thú, ngon miệng vì vị chua chua, beo béo và không gây nên sự khó chịu nào cho hệ tiêu hóa khi dung nạp. Bên cạnh canxi, sữa chua còn cung cấp cho cơ thể của trẻ một lượng protein, vitamin và khoáng chất lớn.

Bác sĩ - chuyên gia dinh dưỡng Đào Thị Yến Phi cho biết: "Sữa chua có một giá trị dinh dưỡng khá đáng kể: Trong 100g sữa chua chứa khoảng 100kcal (bằng khoảng 1/2 chén cơm hay 2 trái chuối xanh), có chất đường (15,4g), chất đạm (3,1g), chất béo (3g), canxi và một số loại vitamin như A, D, E..."

Giúp trẻ tăng cường sức đề kháng

Bên cạnh việc bổ sung cho trẻ một lượng lớn caxi, vitamin, khoáng chất... để phát triển chiều cao, sữa chua còn giúp trẻ tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật, giữ cho cơ thể trẻ luôn trong trạng thái cân bằng, giúp hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất khác.

Theo nghiên cứu của bác sĩ Georges Halpern, Đại học California, ăn mỗi ngày 1 hộp sữa chua sẽ giúp giảm bớt rõ rệt các triệu chứng dị ứng. Những trẻ ăn sữa chua cũng giảm được 25% nguy cơ bị cảm lạnh so với những trẻ không ăn.

Ngay cả khi trẻ gặp vấn đề về tiêu hóa, phải hạn chế một số thực phẩm thì sữa chua vẫn được khuyến khích cho trẻ ăn. Hoặc nếu trẻ đang bị viêm họng, chúng ta cũng có thể ngâm ấm sữa chua trước khi cho bé ăn mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng ban đầu của sữa chua.

Lợi thế của sữa chua so với các loại sữa uống khác là quá trình lên men mang đến cho sữa chua một số vi khuẩn như Lactobacillus Acidophilus và Bifido Bacterium, có lợi cho đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn. Theo các nhà khoa học đến từ Trung tâm nghiên cứu Dinh Dưỡng, Đại học Tuhts (Mỹ), có thể xem sữa chua là một "bài thuốc" tự nhiên để ngăn ngừa và giảm bớt triệu chứng của những căn bệnh đường ruột phổ biến như: khó tiêu, ợ chua, viêm loét dạ dày...

Đặc biệt, với những trẻ thừa cân, béo phì, thì sữa chua lại chứng tỏ ưu thế vượt trội hơn nữa. Nguyên cứu mới nhất của tiến sĩ Michael Zemel và cộng sự, ĐH Tennessee (Mỹ) cho thấy: Trong sữa chua có nhiều canxi làm chất xúc tác, giúp cơ thể thiêu đốt mỡ rất nhanh. Canxi không chỉ giúp tăng chiều cao mà còn giúp chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng và đốt cháy hoàn toàn thay vì đọng lại trong cơ thể.

Với lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe của sữa chua, nhiều tổ chức y tế như Cục Quản lý Dược - Thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã khuyến cáo cho trẻ sử dụng sữa chua hàng ngày, để bổ sung cho trẻ đầy đủ dưỡng chất cần thiết và phát triển toàn diện.

Theo: 
Tin tức online
Url: 
http://tintuconline.com.vn/vn/khoe/248991/
Chuyên mục: